1年をかけ、島の旬を素材に料理を学ぶ。『島食の寺子屋』、開校です！ | sotokoto o..

島根半島の沖合約60キロにある離島の町・海士町。この町で、料理学校『島食の寺子屋』がスタートしました。「その日を形にする」をテーマに、限られた島の旬の食材だけを使い、季節や風景、島の人の思いまで伝えられる和食の料理人を育てようとしています。 ...校で...
https://sotokoto-online.jp/food/1880

離島キッチン 海士店 - 海士町その他/郷土料理 | 食べログ

離島キッチン 海士店 (海士町その他/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...ッチン 海士店 - 海士町その他（郷土料理） 無料会員登録/ログイン 閉...
https://tabelog.com/shimane/A3205/A320501/32005727/

島食の寺子屋

海士町について 海へ 海へ山へ里へ 短期集中型（〜料理長・独立まで）経験者向けコース 福井さん しいたけ農家 秋 観光地での実践 観光地での実践 過去の取材記事 里へ 離島で和食を学ぶ 島食の寺子屋 鞍谷 浩史 オンライン説明会受付中 島食の寺子屋とは ...
https://washoku-terakoya.com/

隠岐郡海士町でおすすめのグルメ情報をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、隠岐郡海士町で人気のお店 47件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/shimane/C32525/rstLst/

いけだ - 海士町その他/日本料理 | 食べログ

いけだ (海士町その他/日本料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...換語言 いけだ - 海士町その他（日本料理） 無料会員登録/ログイン 閉じる Yahoo! J...
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暮らしの中に学びが溢れる島根県隠岐郡「海士町」（後編） | 日本文化情報サイト　IHCSA Cafe

島根県隠岐群海士町の魅力を探る後編では、日本料理の文化と神髄を学ぶ料理人養成塾「島食の寺子屋」の展開と、獲りたて新鮮な魚介類の細胞組織を壊さずに保存できるCASシステムを導入し海士の海の幸を全国に届ける「株式会社ふるさと海士 CAS凍結センター」の取り組...
http://ihcsacafe.ihcsa.or.jp/news/amacho2/