なれずし | 馴れ寿司 | JAPAN WEB MAGAZINE

なれずし、馴れ寿司。日本の伝統食品。日本の伝統的発酵食品 ...ome日本の都道府県和歌山県なれずし・馴れ寿司 和歌山県和歌山県の郷土料理和歌山県の食べ物日本の発酵食品 なれずし・馴れ寿司 和歌山県の食文化, 和歌山県観光情報, 新宮市観光ガイド Japan W...
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わかやま観光｜和歌山の郷土寿司を楽しめるお店5選 | 和歌山県公式観光サイト

秋はお祭りシーズン。和歌山では地元の祭りに合わせて、郷土料理の一つである「寿司」が各家庭で作られます。それぞれに引き継がれてきた味がありますが、料理店では、プロならではの製法で、地元の人たちも納得の味のものを提供しています。和歌山の郷土寿司の数々...
https://www.wakayama-kanko.or.jp/features/gourmet-articles/41/

東宝茶屋｜新宮市観光協会

30年物の馴れ鮓などディープな郷土料理が体験できるお店。全国から評判を聞きつけ訪れる人たちお目当てのサンマの馴れ鮓は、数週間漬け込んだものから完全に液状化してしまった30年物まで各段階のものを用意。30年物はどこかヨーグルトのような印象で、お酒を飲まず...
https://www.shinguu.jp/spots/detail/C0051

徐福寿司駅前店｜新宮市観光協会

JR新宮駅のすぐ目の前。創業から70年近くつづく伝統の寿司を提供。昆布寿司、めはりずしなど地元で食べつがれてきた郷土の味を、昔ながらの製法で丁寧に作っています。この店で必食なのが看板メニューのさんま寿司。和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）にも選ばれ...
https://www.shinguu.jp/spots/detail/C0046