すさみ鮨霧

鍛錬を重ね、 世界の方々へ提供してきた日本料理を皆様にお届けします。 ...活を選択しました。 和歌山県すさみ町の自然の魅力、そして世界にいたからこそ感じた「日本食への関心」が移住、挑...
https://www.sushikiri.com/

【和歌山】郷土料理「めはり寿司」！「総本家めはりや」の作り方＆美味しさの秘密に..

2004年にユネスコ世界遺産にも登録され、世界中から多くの人が訪れる熊野古道。この地域に古くから伝わる郷土料理が、今回紹介する「めはり寿司」です。一般の家庭料理からご当地名物に変えたのが、1962年創業の「総本家めはりや」。その美味しさの秘密や家庭での作...
https://www.jalan.net/news/article/409402/