2004年にユネスコ世界遺産にも登録され、世界中から多くの人が訪れる熊野古道。この地域に古くから伝わる郷土料理が、今回紹介する「めはり寿司」です。一般の家庭料理からご当地名物に変えたのが、1962年創業の「総本家めはりや」。その美味しさの秘密や家庭での作... https://www.jalan.net/news/article/409402/
高菜の漬物で俵型のおにぎりを包んだ、めはり寿司は新宮を中心とした南紀エリアで古くから馴染みのあるソウルフード。もともとは海や山で働く人たちのお弁当の定番だったそうで、近年は漬物とご飯が一体となった野趣あふれる味わいや、時間が経っても型崩れしにくい... https://www.gltjp.com/ja/directory/item/11885/
和歌山で食べてほしい郷土料理といえば、なんといっても「めはり寿司」です。 観光の方々やメディアでは和歌山ラーメンが人気で知名度もいちばんだと思うのですが、やはりめはり寿司も食べてほしいなと思っています ...い郷土料理は「めはり寿司」!道の駅...も多い... https://wakayama-michinoeki.com/topics/localfood-mehari/
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