2004年にユネスコ世界遺産にも登録され、世界中から多くの人が訪れる熊野古道。この地域に古くから伝わる郷土料理が、今回紹介する「めはり寿司」です。一般の家庭料理からご当地名物に変えたのが、1962年創業の「総本家めはりや」。その美味しさの秘密や家庭での作... https://www.jalan.net/news/article/409402/
和歌山で食べてほしい郷土料理といえば、なんといっても「めはり寿司」です。 観光の方々やメディアでは和歌山ラーメンが人気で知名度もいちばんだと思うのですが、やはりめはり寿司も食べてほしいなと思っています ...てほしい郷土料理は「めはり寿司」!道の駅でも... https://wakayama-michinoeki.com/topics/localfood-mehari/
めはり寿司和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理です。 高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎりで、山仕事や畑仕事の合間に食べる弁当として作り始めたのが起源のようです。 名前の由来については... ...ルメ... https://eats.jp/detail/100296
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