江戸時代に生まれた元祖ファーストフードともいえる、太くて柔らかい麺を出汁と伊勢だまりを合わせた独特の色の濃いタレで食べる「伊勢うどん」。太い麺に濃いタレ・どれも同じ味でしょ、と思うなかれ。お店ごとに出汁の取り方やトッピングが違い、個性がでるんです... https://www.kankomie.or.jp/season/article/176&rut=22186593368ee74a5e41e55e..
三重県伊勢のご当地グルメ「伊勢うどん」。柔らかい太麺が特徴の有名なおうどんですね。その食感は独特で、「お伊勢参り」が盛んだった江戸時代から愛されているという歴史のある郷土食でもあります。今回は、伊勢のご当地でオススメのお店をピックアップしていきた... https://icotto.jp/presses/11892&rut=e6b8a51ecb4532b40eeb369e568583821ea538..
伊勢えび、的矢かきと並ぶ志摩市の冬の味覚「あのりふぐ」。もっちりとした歯応え噛めば噛むほど旨みが滲み出る「てっさ」、ほくほくの身をじっくり味わうなら「てっちり」、ジューシー骨まで美味しい唐揚げ、最後はふぐの旨みが凝縮した雑炊で・・・。上質天然とら... https://www.kankomie.or.jp/season/article/189&rut=4325bd213ed74349696b5c01..
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