てこね寿司発祥の地・志摩のてこね寿司は志州茶屋 ｜ 有限会社志州茶屋

ーてこね寿司発祥の地の味をー 志州茶屋は漁師飯である「てこね寿司」が生まれた志摩市志摩町で家族代々に伝わるてこね寿司の製法を守り続けててこね寿司を作っています。 ご家庭でお手軽に作ることが出来る「てこね寿司手作りキット」も通販でお買い求めいただけま...
https://shishuchaya.com/

てこね寿司特集！志摩地方の郷土料理を楽しめる４店舗をご紹介 | 特集 | 観光三重(かんこうみえ)

志摩地方南部で郷土料理として長く親しまれている「手こね寿司」。志摩市の漁師が漁の合間に獲れたてのカツオをうすく切って醤油をかけ、酢飯と合わせて手で豪快に混ぜて食べたのが始まりと言う説と、大漁の祝いとして船主が船員にふるまったハレの食事と言う説が有...
https://www.kankomie.or.jp/season/article/178

伊勢志摩の海の幸を堪能したい！おいしい「てこね寿司」の店10選 | icotto（イコット）

三重県の伊勢志摩地方の郷土料理「てこね寿司」。海の幸に恵まれた場所ならではの豪勢なご当地グルメは、ちらし寿司スタイルの、みんなが喜びそうな一品です。元は漁師飯だったというてこね寿司を是非ご当地で楽しんでみてほしい！ということで今回は伊勢エリアの美...
https://icotto.jp/presses/11886

三重・伊勢志摩「てこね寿司」がおすすめのお店、お土産・持ち帰りするなら？ | 主婦導

三重・伊勢志摩の郷土料理の「てこね寿司」！白ご飯を使った『づけ丼』とは違いますよ。志摩地方南部などの郷土料理で鰹や鮪などの赤身の魚を醤油タレに漬け込み、酢飯へと合わせて食べます。酢飯を使った「手こね寿司」が食べられるお店や、てこね寿司の食べ ...す...
https://shufu-do.com/1857/

伊勢志摩の絶品！本格手こね寿司 by Ｍspec 【クックパッド】 簡単おいしいみんなの..

「伊勢志摩の絶品！本格手こね寿司」の作り方。三重県伊勢志摩の郷土料理☆手間はかかるが絶品美味しい☆醤油タレに漬け込んだカツオと、少し甘めの酢飯が特徴です☆ 材料:カツオ(冷凍)、【カツオ漬けタレ】、◎酒、醤油、みりん.. ...伊勢志摩の絶品！本格手こね寿司 De...
https://cookpad.com/recipe/3326070