寿司屋からラーメン店に！三重・桑名の魚のプロが作り出す「はまぐり塩らーめん」 - ニッポンごはん旅

三重県 寿司屋からラーメン店に！三重・桑名の魚のプロが作り出す「はまぐり塩らーめ...めん登里勝』（三重県桑名市京町39）について紹介している記事です。 ぜひ食べてほし...
https://gohantabi.jp/article/17925&rut=2548134db60ed940365adeae316a1911503..

てこね寿司特集！志摩地方の郷土料理を楽しめる４店舗をご紹介 | 特集 | 観光三重(かんこうみえ)

志摩地方南部で郷土料理として長く親しまれている「手こね寿司」。志摩市の漁師が漁の合間に獲れたてのカツオをうすく切って醤油をかけ、酢飯と合わせて手で豪快に混ぜて食べたのが始まりと言う説と、大漁の祝いとして船主が船員にふるまったハレの食事と言う説が有...
https://www.kankomie.or.jp/season/article/178&rut=f956c182a125e8b734ebf43e..