お出汁香るふわっふわの「明石焼き」。明石のおすすめ店10選 | icotto（イコット）

兵庫県明石市はタコやアナゴなどおいしい食材が多い土地です！とくに新鮮で味の良い明石タコが有名。そんなタコを使った絶品料理と言えば「明石焼き」です。「玉子焼き」とも呼ばれる上品で高級なB級グルメです。この記事では、明石の人に愛され続けている明石名物「...
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明石焼きとは｜ふわふわとろとろの優しい味わい｜兵庫県

全国的にも有名な明石焼きは、名の通り、兵庫県明石市の郷土料理で、鶏卵、浮粉（うきこ）や、小麦粉、タコを材料に調製される軽食です、地元のでは「玉子焼き」呼ばれます。 見た目はたこ焼きに似てますが、生地が卵で作られて、出汁に浸けて食べる全くの... ...ル...
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