【明石焼き】　歴史と起源は？たこ焼きとの関係は？名店とレシピを紹介 | にっぽんの郷土料理観光事典

兵庫県明石市の郷土料理 「明石焼き」は鶏卵、小麦粉、沈粉又は浮粉、出汁を混ぜた生地にタコを具に入れた料理です。 外見は「たこ焼き」に似ていますが、柔らかくて平べったい形で、ソースやマヨネーズなどはつけずに一緒に出された出汁をつけて食べます。 日本各地...
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明石焼（玉子焼） - 【郷土料理ものがたり】

明石名物「明石焼」は、玉子とダシ汁をたっぷり使います。ふっくらと柔らかく焼きあがった衣とこりっとしたタコの歯ごたえが特徴で、ダシに浸して食べます。また「明石焼」は、地元では「玉子焼」とも呼ばれ大阪のタコ焼きのルーツだといわれています。 ...ル） トッ...
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郷土料理から地域の食文化を知ろう！「兵庫県　明石焼き」 | 一般財団法人 日本educ..

明石焼きは兵庫県の明石を代表する名物料理で、タコ焼きのルーツとも言われています。今回は、タコ焼きと似ているようでいろいろ違う！？明石焼きを深掘りしていきます！ ...ポリシー ニュース 郷土料理から地域の食文化を知ろう！「兵庫県 明石焼き」 食...
https://www.educe-shokuiku.jp/news/food/%E9%83%B7%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%86%E..

小野市 明石焼きマップ [食べログ]

小野市にある明石焼きのお店36,594件を地図から探すことができます。美味しい明石焼きのお店や、人気の明石焼きのお店が簡単に見つかります！ 小野市 明石焼きマップ 食べログ 無料会員登録/ログイン 閉じる Yahoo! JAPAN ID LINE ...
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明石焼きって何？ 材料や作り方、兵庫県明石市の有名店まで紹介 | たびこふれ

兵庫県明石市の郷土料理である「明石焼き」。見た目はたこ焼きに似ていますが、明石焼きはふわとろ食感で、おだしにつけて食べるという全く別物なのです。この記事では、明石焼きの歴史から簡単なレシピ、美味しいお店までまとめて紹介します。 ...023.10.13 明石焼...
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玉子焼 (明石市) - Wikiwand

玉子焼（たまごやき）は、鶏卵、浮粉（うきこ）や沈粉（じんこ）と呼ばれる小麦でんぷん、小麦粉、タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理である。地元の明石市、東播磨、北播磨南部（特に加古川市、高砂市、三木市、小野市、播磨町、稲美町）、神戸...
https://www.wikiwand.com/ja/%E7%8E%89%E5%AD%90%E7%84%BC_(%E6%98%8E%E7%9F%B3%E5..