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イタリアという国の食文化が多様な郷土料理の集合体であるように、オルモのお料理もこの地に支えられ、生かせるものでありたいと思います。 地方地方で自慢の食材を使いその土地の料理が生まれマンマの味となり自分の育った町や村を愛する人たち。丹波を軸に豊富な食...https://www.olmo-tamba.com/