七代目 藤岡農場 - 熟成黒にんにく「黒葫玉（こっこおう）」

山田錦の発祥の地である兵庫県多可郡多可町。綺麗な空気、澄んだ水と大地の恵みを受け育ったニンニク、このにんにくから生まれた熟成黒にんにく「黒葫玉」。消費者の方に最高の農作物をお届けしたいという想いは変わらず、1828年からこの地で先祖代々農業を営んでお...
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【明石焼8選】老舗やカフェなど人気おすすめ店を厳選！生地や出汁のこだわり、たこ..

兵庫県明石(あかし)市のご当地グルメ「明石焼(あかしやき)」を知っていますか？生地に卵を多く使用することから地元では「玉子焼」の愛称でも親しまれています。明石焼はたこ焼きと違って、小麦粉だけでなく「じん粉」(小麦粉からでんぷん質のみを取り出して精製した...
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本当においしい明石焼き10選！明石と神戸の名店を厳選紹介 - macaroni

たこ焼きのルーツと言われる、明石名物「明石焼き」。ふんわりやさしくて、お出汁につけていただきます。神戸の西に位置する明石では、玉子焼きと呼ばれ親しまれているソウルフード。この記事では、本場明石から神戸までのおいしい明石焼きをご紹介します。 ...食） ...
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「明石焼き」の名店10選！本場である兵庫明石の玉子焼きを堪能しよう♪ | はらへり

「明石焼きはたこ焼きを出汁で食べるもの？」 いえいえ、実は全く別物なんです。 明石焼きは地元では「玉子焼き」と呼ばれるほど、玉子たっぷりでふわとろ。 小麦粉からたんぱく質成分を除き、でんぷん質のみを取り出して精製した粉・じん粉（浮き粉）を使用している...
https://haraheri.net/article/482/akashiyaki