鮒寿し 魚治 | 「鮒寿し」とは

「鮒寿し」についてご説明します。現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれています。 ... 鮒寿し 鮒寿しは、滋賀県の伝統的な郷土食、ナレズシという乳酸菌発酵を利用した保存食です。 現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれてい...
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鮒寿司（ふなずし）の通信販売：ふなずし（滋賀県野洲市）滋賀県伝統の味

鮒寿司（ふなずし）の通信販売。 鮒寿司は、ニゴロブナと米を１年程寝かせ醗酵させた滋賀県特産の珍味です。 鮒寿司のなかとみ T...ぺージに戻る 滋賀県野洲市木部８５２ 鮒寿司のなかとみ
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ふなずしはなかとみフナ寿司の鮒寿司はびわこ産の沖島のフナズシをたべてください、なかとみのふなずしです

鮒寿司のおっさんです ふなずしのなかとみ いよちゃん ふなずし一筋 創業３...〒520-2431 滋賀県野洲市木部930 1一般加入電話から全国一律3分10.5円で通話できます。通...
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琵琶湖の伝統食ふなずしをアレンジした「ふなずしサンド」が食べられる！滋賀県野洲..

古代から琵琶湖産のニゴロブナ（煮頃鮒）などを主要食材として作られ続けている滋賀県の郷土料理として広く知られている「ふなずし」。 現在の寿司の原型といわれている「なれずし」の一種で、独特の香りや味が特徴です。 ...ンド」が食べられる！滋賀県野洲市『ビワ...
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滋賀名物「鮒ずし」を食べられるお店4選 | RETRIP[リトリップ]

味よりもまず「臭い」というイメージで知られている鮒寿司。でもこれが実は、チーズに似たような濃厚な風味が酒好きにひそかに大人気。しかも近年、高級食材となってしまって、なかなか普段気軽には食べられない珍味です。そんな鮒寿司が食べられるお店を4選しました...
https://rtrp.jp/articles/12423/