滋賀県の「鮒寿司」の評価が高い店５選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

鮒寿司は、現存する最古の寿司といわれています。琵琶湖でとれるニゴロブナを塩漬けにしたのち、炊いたご飯を重ねて漬け自然発酵させます。その味は、独特かつ絶妙であり、今でも多くの人に親しまれていて、根強い人気があります。 そんな「鮒寿司」が食べられるお店...
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野洲市でおすすめのグルメ情報(鮒寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、野洲市で人気の鮒寿司お店 5件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/keywords/%E9%AE%92%E5%AF%BF%E5%8F%B8/shiga/C25210/kwdLst/

鮒寿司 - Wikipedia

鮒寿司 8の言語版 DanskDeutschEnglishEspañolفارسیItaliano한국어中文 リンクを編集 ページノート 日本語 閲覧編集履歴...に上げられた鮒ずし 滋賀県米原市 。白く見えるのは乳酸発酵した米飯。黄色く見えるのは卵。 鮒ずし（ふなずし）は、日本古来の“鮓...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%92%E5%AF%BF%E5%8F%B8

滋賀名物「鮒ずし」を食べられるお店4選 | RETRIP[リトリップ]

味よりもまず「臭い」というイメージで知られている鮒寿司。でもこれが実は、チーズに似たような濃厚な風味が酒好きにひそかに大人気。しかも近年、高級食材となってしまって、なかなか普段気軽には食べられない珍味です。そんな鮒寿司が食べられるお店を4選しました...
https://rtrp.jp/articles/12423/

栗東・守山・野洲でおすすめのグルメ情報(鮒寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、栗東・守山・野洲で人気の鮒寿司お店 10件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡...
https://tabelog.com/keywords/%E9%AE%92%E5%AF%BF%E5%8F%B8/shiga/A2502/A250203/k..

あやめ荘 - 近江八幡/海鮮 | 食べログ

あやめ荘 (近江八幡/海鮮)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...い、モロコの酢漬け、鮒寿司、ハスの発酵食、どれも日本酒と 詳細を見る 2？ 2020...
https://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25007960/

鮒寿し 魚治 | 「鮒寿し」とは

「鮒寿し」についてご説明します。現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれています。 ... 鮒寿し 鮒寿しは、滋賀県の伝統的な郷土食、ナレズシという乳酸菌発酵を利用した保存食です。 現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれてい...
https://uoji.co.jp/funazushi

滋賀でおすすめの郷土料理(鮒寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、滋賀で人気の郷土料理の鮒寿司お店 33件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単...
https://tabelog.com/keywords/%E9%AE%92%E5%AF%BF%E5%8F%B8/shiga/kwdLst/RC019914/