滋賀県の「鮒寿司」の評価が高い店５選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

鮒寿司は、現存する最古の寿司といわれています。琵琶湖でとれるニゴロブナを塩漬けにしたのち、炊いたご飯を重ねて漬け自然発酵させます。その味は、独特かつ絶妙であり、今でも多くの人に親しまれていて、根強い人気があります。 そんな「鮒寿司」が食べられるお店...
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古民家でいただく地元野菜の手料理が絶品!風情ある街並に佇むレトロ可愛い『向町cafe』 - しがトコ

【向町cafe／滋賀県蒲生郡日野町】近江商人の町並みが今もなお残る日野町。その街並の中に、一軒の古民家を改装したレトロ可愛いカフェが昨年オープンしました。目印は、目の前のバス停をモチーフにした可愛らしい手作りの看板。 menu カフェ・お店 イベント 観光 カ...
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鮒吉 – 日野観光協会

「近江日野商人」発祥の滋賀県日野町の自然と歴史、文化やお土産などの観光情報を中心に提供していきます。 ...食べる 鮒吉 鮒吉 日野町で創業200年を超える料亭。 古くからの伝統...〒529-1601 滋賀県蒲生郡日野町松尾1521 電話番号 0748-52-0002 FAX...m カテゴリ...
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鮒寿し 魚治 | 「鮒寿し」とは

「鮒寿し」についてご説明します。現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれています。 ... 鮒寿し 鮒寿しは、滋賀県の伝統的な郷土食、ナレズシという乳酸菌発酵を利用した保存食です。 現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれてい...
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