滋賀県の「鮒寿司」の評価が高い店５選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

鮒寿司は、現存する最古の寿司といわれています。琵琶湖でとれるニゴロブナを塩漬けにしたのち、炊いたご飯を重ねて漬け自然発酵させます。その味は、独特かつ絶妙であり、今でも多くの人に親しまれていて、根強い人気があります。 そんな「鮒寿司」が食べられるお店...
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文豪も愛した鮒ずし料亭「湖里庵」 - しがトコ

【湖里庵／滋賀県高島市】吸い込まれそうな琵琶湖の青。圧倒されて言葉が追いつかない。話す会話、味わう料理。すべての純度が研ぎ澄まされていく。ここではみんなが詩人だった。 ...口 美穂 【湖里庵／滋賀県高島市】 吸い込まれそうな琵琶湖の青。 圧倒されて言葉...
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滋賀名物「鮒ずし」を食べられるお店4選 | RETRIP[リトリップ]

味よりもまず「臭い」というイメージで知られている鮒寿司。でもこれが実は、チーズに似たような濃厚な風味が酒好きにひそかに大人気。しかも近年、高級食材となってしまって、なかなか普段気軽には食べられない珍味です。そんな鮒寿司が食べられるお店を4選しました...
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滋賀県・大津市 『元祖坂本屋』の鮒ずしをみんなで食べました！ | AND LOCAL (アン..

滋賀県・大津市 『元祖坂本屋』の鮒ずしをみんなで食べました！ 3月 18, 2017 ...楠 印南町 和歌山 喫茶店 夜カフェ 寺 岩代梅林 御坊市 手ぶらでBBQ 新宮市 梅 梅干し...
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