深川丼 - 【郷土料理ものがたり】

アサリやハマグリ、ねぎ、油揚げで作られる味噌汁をご飯の上にぶっかけて作られる「深川丼」。同じ材料で作られる炊き込みご飯「深川飯」も存在する。埋め立て前の江戸深川は海に面しており、あさりの好漁場だった。「深川丼」は漁師が船上で手早く作れる栄養補給を...
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深川めしとは｜深川丼、アサリ飯とも言います。江戸深川の伝統料理！｜東京都

元々は深川付近の漁師の賄いであり、庶民の料理だった。江戸時代はアオヤギを用いた料理だったが明治時代以降はアサリ、ハマグリなども利用する。ネギなどの野菜を使用し、それらを煮込んだ汁物を米飯に掛けた汁掛けタイプのものや炊き込みご飯がある。貝... ...城県...
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深川めしの銘店5選。粋な下町・深川でランチをするなら郷土料理を味わおう！｜さんたつ by 散歩の達人

深川でランチをするなら深川めしを忘れてはいけない。江戸時代に漁師の街として栄えた深川のアサリやハマグリなどの貝類を煮込み汁と一緒にご飯にぶっかけたり炊き込んだりした郷土料理だ。濃厚な前者も、さっぱりな後者もそれぞれ魅力あふれる。そんな江戸を感じら...
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（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠） ...郷土料理レシピ一覧 東京都の郷土料理（選定料理）深川丼 関連企画 郷土料理百選トップページ 郷土料理百選冊子配布／タペス...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/130216

【郷土料理】半端ないうま味の「深川丼」と「深川めし」～東京都～（1人分）【食育..

東京の「深川丼」と「深川めし」の違いとは？【郷土料理コラム】 ...】半端ないうま味の「深川丼」と「深川めし」～東京都～（1人分）【食育レシピ】※給食だより 2021年12月25日2022年10月6日 ind...
https://www.shokuiku.fukiya-meals.co.jp/food-education-recipe0-28/

深川丼 (東京都江東深川) | 郷土料理の旅

「深川丼」は、東京都江東深川の郷土料理。アサリやハマグリとネギを煮た物を載せた丼飯 ...県 千葉県 埼玉県 東京都 神奈川県 新潟県 長野県 山梨県 東海・北陸 富山県 石川県 福井県 静岡県 岐阜県 ...E関東・甲信越東京都深川丼 東京都江東深川 / 最終更新日時 : ...
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（選定料理）深川丼のレシピ（西麻布　六根）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（西麻布　六根） ...郷土料理レシピ一覧 東京都の郷土料理（選定料理）深川丼 関連企画 郷土料理百選トップページ 郷土料理百選冊子配布／タペ...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/130066

印刷用｜（選定料理）深川丼のレシピ（深川宿本店）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（深川宿本店） 東京都の郷土料理｜（選定料理）深川丼 - 味噌汁ぶっかけ丼。ササッと手早く栄養補給に - mixiチェック 農林水産省...
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