（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠） ...郷土料理レシピ一覧 東京都の郷土料理（選定料理）深川丼 関連企画 郷土料理百選トップページ 郷土料理百選冊子配布／タペス...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/130216

深川めしの銘店5選。粋な下町・深川でランチをするなら郷土料理を味わおう！｜さんたつ by 散歩の達人

深川でランチをするなら深川めしを忘れてはいけない。江戸時代に漁師の街として栄えた深川のアサリやハマグリなどの貝類を煮込み汁と一緒にご飯にぶっかけたり炊き込んだりした郷土料理だ。濃厚な前者も、さっぱりな後者もそれぞれ魅力あふれる。そんな江戸を感じら...
https://san-tatsu.jp/collects/13195/

調布でおすすめの美味しいヨーロッパ料理をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、調布で人気のヨーロッパ料理のお店 11件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単...
https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/rstLst/RC021999/

門前仲町の深川飯ならここ！駅近のおすすめの名店6選 [食べログまとめ]

門前仲町駅がある深川エリアは、かつて貝類が豊富にとれる漁場でした。深川飯は漁師たちの賄い飯で、アサリなどを煮込んだ汁物をご飯にかけたり炊き込んだりした料理です。ここでは炊き込みタイプと「ぶっかけ」タイプに分けて、門前仲町駅周辺で深川飯が食べられる...
https://tabelog.com/matome/22311/

深川丼 - 【郷土料理ものがたり】

アサリやハマグリ、ねぎ、油揚げで作られる味噌汁をご飯の上にぶっかけて作られる「深川丼」。同じ材料で作られる炊き込みご飯「深川飯」も存在する。埋め立て前の江戸深川は海に面しており、あさりの好漁場だった。「深川丼」は漁師が船上で手早く作れる栄養補給を...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1513.html

調布でおすすめの美味しい海鮮丼をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、調布で人気の海鮮丼のお店 1件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/rstLst/RC011105/

深川めしとは｜深川丼、アサリ飯とも言います。江戸深川の伝統料理！｜東京都

元々は深川付近の漁師の賄いであり、庶民の料理だった。江戸時代はアオヤギを用いた料理だったが明治時代以降はアサリ、ハマグリなども利用する。ネギなどの野菜を使用し、それらを煮込んだ汁物を米飯に掛けた汁掛けタイプのものや炊き込みご飯がある。貝... ...を楽...
https://eats.jp/detail/100135

深川丼 | レシピ 〜うま味の活用〜 | 日本うま味調味料協会

昔の東京・深川は海に面した漁師町でした。漁に出る前や船上で簡単に食べられるものとして生まれたのが、みそ味で煮たあさりをご飯にかけた深川丼です。あさりがかたくならせないようにいったん取り出すのが、おいしく作るポイントです。 ...ピ〜うま味の活用〜 深川...
https://www.umamikyo.gr.jp/recipe/2799/

深川めし - Wikipedia

深川丼またはアサリ飯と呼ぶこともある。 概要 編集 貝の産地ではポピュラーな調理法だが、東京の深川が代表格であるた...米料理日本の魚介料理東京都の食文化貝料理丼物深川日本の郷土料理農山漁村の郷土料理百選隠しカテゴリ: すべてのスタブ記事食文化...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%B1%E5%B7%9D%E3%82%81%E3%81%97