（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

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深川めしは東京都発祥の郷土料理！発祥の地や作り方を紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

深川めしとは江戸時代から受け継がれてきた東京都発祥の郷土料理だ。なんとなく名前を聞いたことはあっても、どんな料理かわからないという人もいるのではないだろうか。今回は深川めしの発祥の地や提供する飲食店、家でも作れるレシピを紹介しよう。 ...伝統料理 深...
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深川めしとは｜深川丼、アサリ飯とも言います。江戸深川の伝統料理！｜東京都

元々は深川付近の漁師の賄いであり、庶民の料理だった。江戸時代はアオヤギを用いた料理だったが明治時代以降はアサリ、ハマグリなども利用する。ネギなどの野菜を使用し、それらを煮込んだ汁物を米飯に掛けた汁掛けタイプのものや炊き込みご飯がある。貝... 日本の...
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深川丼 - 【郷土料理ものがたり】

アサリやハマグリ、ねぎ、油揚げで作られる味噌汁をご飯の上にぶっかけて作られる「深川丼」。同じ材料で作られる炊き込みご飯「深川飯」も存在する。埋め立て前の江戸深川は海に面しており、あさりの好漁場だった。「深川丼」は漁師が船上で手早く作れる栄養補給を...
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（選定料理）深川丼のレシピ（門前茶屋）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

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印刷用｜（選定料理）深川丼のレシピ（深川宿本店）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（深川宿本店） 東京都の郷土料理｜（選定料理）深川丼 - 味噌汁ぶっかけ丼。ササッと手早く...
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東京都の郷土料理☆深川丼 レシピ・作り方 by とまとママ3410｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「東京都の郷土料理☆深川丼」のレシピ・作り方ページです。東京下町深川を代表する料理「深川丼」 味噌汁ぶっかけごはんのようなものです。 暑くて食欲のない時にピッタリ！ 缶詰を使うのでお手軽です。詳細な材料...
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610003451/