【江戸名物の漁師飯】【深川丼】とは？作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

江戸名物「深川丼」 「深川丼」はアサリやハマグリ、ネギと厚揚げなどを煮込んだ味噌汁を御飯にかけた丼で、東京都江東区の深川の郷土料理です。 深川は江戸時代から造成された埋立地で、埋立前は海に面した絶好の漁場でした。 深川は漁師町として栄え、隅 日本各地...
https://kyoudo.kankoujp.com/fukagawa-don/

深川 釜匠 （ふかがわ かましょう） - 清澄白河/丼 | 食べログ

深川 釜匠/ふかがわ かましょう (清澄白河/丼)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...ったお店で深川めしか深川丼かのほぼ二択で迷いつ...
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13033281/

深川宿 （ふかがわじゅく） - 清澄白河/郷土料理 | 食べログ

深川宿/ふかがわじゅく (清澄白河/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...く） - 清澄白河（郷土料理） 無料会員登録/ログイン 閉じる Ya...
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深川丼 - 【郷土料理ものがたり】

アサリやハマグリ、ねぎ、油揚げで作られる味噌汁をご飯の上にぶっかけて作られる「深川丼」。同じ材料で作られる炊き込みご飯「深川飯」も存在する。埋め立て前の江戸深川は海に面しており、あさりの好漁場だった。「深川丼」は漁師が船上で手早く作れる栄養補給を...
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（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（深川釜匠） ...プページ 関東地方の郷土料理レシピ一覧 東京都の郷土料理（選定料理）深川丼 関連企画 郷土料理...
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深川めしとは｜深川丼、アサリ飯とも言います。江戸深川の伝統料理！｜東京都

元々は深川付近の漁師の賄いであり、庶民の料理だった。江戸時代はアオヤギを用いた料理だったが明治時代以降はアサリ、ハマグリなども利用する。ネギなどの野菜を使用し、それらを煮込んだ汁物を米飯に掛けた汁掛けタイプのものや炊き込みご飯がある。貝... 日本の...
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（選定料理）深川丼のレシピ（深川宿本店）｜東京都の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた東京都の郷土料理（選定料理）深川丼のレシピ（深川宿本店） ...プページ 関東地方の郷土料理レシピ一覧 東京都の郷土料理（選定料理）深川丼 関連企画 郷土料理...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/130256

深川めしとは | 日本の郷土料理百選に選出　江戸時代の漁師めし

江戸時代、深川の漁師めしでした。 当店深川宿では、新鮮なアサリと吟味した米と野菜、特製みそ、又さっぱりとした中にアサリのこくを炊き込んだ深川めし、みそ味と醤油味のうまい深川めしをぜひご賞味ください。 ...戸前あさりを使用した郷土料理“深川めし” 深川め...
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