やきとり（やきとん） - 【郷土料理ものがたり】

埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼いたものをやきとりと言う。特にかしら肉（豚のほほとこめかみの部分）を利用したものが主流である。昭和30年代、食肉センターでは利用価値が低いとされていた豚のカシラ肉に着目し、辛味噌のたれを...
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（選定料理）やきとり（やきとん）のレシピ（やきとりひびき 東松山本店）｜埼玉県..

郷土料理百選で選ばれた埼玉県の郷土料理（選定料理）やきとり（やきとん）のレシピ（やきとりひびき 東松山本店） ...プページ 関東地方の郷土料理レシピ一覧 埼玉県の郷土料理（選定料理）やきとり（やきとん） 関連...
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「埼玉県」の郷土料理一覧 - 【郷土料理ものがたり】

「埼玉県」の郷土料理を紹介します。 ...ージ 地域から探す 埼玉県 埼玉県 「富の川越いも」をけやきの切り株に見立てた、いもの天ぷら 切り株揚げ 埼玉県 うどんを好む埼玉県で定着した食べ方 冷汁うどん 埼玉県 柚子の中に詰め物をした保存食 ゆべし 埼玉県 秩父...
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埼玉のおすすめ郷土料理21選！埼玉名物の食べ物特集

埼玉県に伝わる郷土料理をくわしく解説！埼玉県へ旅行に行ったら一度は食べてみたい、名物の食べ物・料理をまとめてご紹介します。旅行ツウのトラベルライターおすすめのお店情報もお見逃しなく！ ...記事 埼玉のおすすめ郷土料理21選！埼玉名物の食べ物特集 埼玉観...
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