（選定料理）やきとり（やきとん）のレシピ（やきとりひびき 東松山本店）｜埼玉県..

郷土料理百選で選ばれた埼玉県の郷土料理（選定料理）やきとり（やきとん）のレシピ（やきとりひびき 東松山本店） ...プページ 関東地方の郷土料理レシピ一覧 埼玉県の郷土料理（選定料理）やきとり（やきとん） 関連...
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やきとり（やきとん） - 【郷土料理ものがたり】

埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼いたものをやきとりと言う。特にかしら肉（豚のほほとこめかみの部分）を利用したものが主流である。昭和30年代、食肉センターでは利用価値が低いとされていた豚のカシラ肉に着目し、辛味噌のたれを...
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「埼玉県」の郷土料理一覧 - 【郷土料理ものがたり】

「埼玉県」の郷土料理を紹介します。 ...ージ 地域から探す 埼玉県 埼玉県 「富の川越いも」をけやきの切り株に見立てた、いもの天ぷら 切り株揚げ 埼玉県 うどんを好む埼玉県で定着した食べ方 冷汁うどん 埼玉県 柚子の中に詰め物をした保存食 ゆべし 埼玉県 秩父...
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【新座市】新食感のやきとん！「ほうき星」へ行ってみた。【新座志木中央病院の並び..

2019年9月1日に新座志木中央病院の並びにオープンした 「やきとん ほうき星」に行ってきました。オーナーさんは板橋区の大人気店「やきとんひなた」にて6年の修行を経て独立したそうです。店内はコの字型のカウンターの真ん中で店長さんが焼いている所がよ... 新座市...
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