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埼玉県熊谷市は、地元で獲れる小麦の生産量と質が高く、地産地消で熊谷うどんをブランド化する事で町おこしを図っている。粘り気、香り共に、うどんを作るのに最適な小麦であり、素朴な味わいを楽しむことができる。熊谷市のHPでは熊谷うどんの歴史や取扱... ...おこ...https://eats.jp/detail/100162&rut=c4a8059495bd9e049f53707e7d7cfdd8c2d41aa4..
