ジンギスカンとはどんな料理？道民に愛されるソウルフードを徹底解剖！｜株式会社北海道百科

北海道には美味しい郷土料理がたくさんあります。北海道旅行でご当地の味を楽しんだ経験がある人は多いのではないでしょうか？そこで今回は、道民のソウルフードとして人気のジンギスカンについてご紹介します。ジンギスカンの歴史から食べ方まで詳しくチェックして...
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北海道でジンギスカンを食すならココ！3都市の人気店14選 [食べログまとめ]

壮大な自然や美味しいグルメが揃う北海道は日本屈指の観光地。今回は北海道を代表する郷土料理のひとつ、ジンギスカンのおすすめ店をまとめました。地元で長く親しまれているお店やこだわりの羊肉を使ったお店など、札幌市・帯広市・旭川市の3市に分けて紹介します。...
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【北海道】【ジンギスカン】とは？発祥・由来を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

北海道の郷土料理「ジンギスカン」とは「ジンギスカン」は羊肉を生のままもしくはタレに漬け込んで玉ねぎ、もやし、ピーマン、人参などの野菜と一緒に専用の鍋で焼く料理で、北海道の郷土料理です。北海道のほぼ全域で食べられていますが、地域によって生のま 日本各...
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札幌「ジンギスカン」おすすめ人気店5選！食べ方や歴史など基礎知識も紹介 - LIVE J..

ジンギスカンは羊肉の焼肉料理で、北海道の代表的な郷土料理のうちの一つ。ラムやマトンなどの羊肉と野菜を丸い鉄鍋の上で焼いて食べる、北海道の名物グルメです。北海道の中心都市、札幌には数多くのジンギスカン店があり、店ごとに異なるさまざまな味わいを楽しめ...
https://livejapan.com/ja/in-hokkaido/in-pref-hokkaido/in-sapporo_chitose/artic..

ジンギスカン - 【郷土料理ものがたり】

マトンやラム肉を特製のタレに漬けこみ、中央部分が盛り上がった専用のジンギスカン鍋で調理する焼肉。調理の際は鍋の中央で焼かれる肉から出た肉汁がふちで焼く野菜にかかり、ちょうど良い味付けとなる。はじまりは、羊毛をとるために飼育されていた羊の肉の活用法...
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ジンギスカン | 郷土料理

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