どさんこ料理のご紹介　No.12　イカめし｜函館支部 | 公益社団法人北海道栄養士会

料理名「イカめし」ってどんな料理？「イカめし」は北海道渡島地方の郷土料理です。生のイカに米やじゃがいもを詰め込んで煮込む料理は北海道日本海沿岸に古くから存在する料理で、大正・昭和初期の松前町や焼尻島など、各地で食されていました。内臓やゲソを ... No...
https://www.hokuei.or.jp/dosanko/no-12/

松前の家庭料理2 | 北海道松前町

北海道松前町のホームページ。松前町は北海道最南端に位置し、桜の名所として知られる北海道唯一の城下町です。 ...衛官の募集について 松前町空家等除却支援事業補助金 マイナンバー ひぐま出没情報 ～町営住宅入居者...令和2年7月策定） 北海道松前高等学校 リンク...
https://www.town.matsumae.hokkaido.jp/hotnews/detail/00000249.html

松前の家庭料理1 | 北海道松前町

北海道松前町のホームページ。松前町は北海道最南端に位置し、桜の名所として知られる北海道唯一の城下町です。 ...衛官の募集について 松前町空家等除却支援事業補助金 マイナンバー ひぐま出没情報 ～町営住宅入居者...令和2年7月策定） 北海道松前高等学校 リンク...
https://www.town.matsumae.hokkaido.jp/hotnews/detail/00000246.html

烏賊飯 - Wikipedia

郷土料理発祥地 日本地域 北海道誕生時期 昭和16年（1941年）主な材料 スルメイカ、うる...で、大正、昭和初期の松前町 3 や焼尻島 4 など、各地で食されていた。 現在「駅弁」...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%83%8F%E8%B3%8A%E9%A3%AF

イカめし - 【郷土料理ものがたり】

イカを使った北海道函館地方の郷土料理として、道内・道外問わず人気が高い。下足（げそ）を取り外し、腹ワタを取り除いたイカの胴身に洗った米を詰め込み、爪楊枝等で米が飛び出さないように留めた後、醤油ベースの出し汁で炊き上げたもの。詰める具材としては、下...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1545.html

松前の家庭料理3 | 北海道松前町

北海道松前町のホームページ。松前町は北海道最南端に位置し、桜の名所として知られる北海道唯一の城下町です。 ...衛官の募集について 松前町空家等除却支援事業補助金 マイナンバー ひぐま出没情報 ～町営住宅入居者...令和2年7月策定） 北海道松前高等学校 リンク...
https://www.town.matsumae.hokkaido.jp/hotnews/detail/00000250.html

松前漬け - Wikipedia

北海道の郷土料理。数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食である。 概要 編集 「松前」の名前のとおり、松前藩（現在の北海道松前郡松前町...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E5%89%8D%E6%BC%AC%E3%81%91