ジンギスカンとはどんな料理？道民に愛されるソウルフードを徹底解剖！｜株式会社北海道百科

北海道には美味しい郷土料理がたくさんあります。北海道旅行でご当地の味を楽しんだ経験がある人は多いのではないでしょうか？そこで今回は、道民のソウルフードとして人気のジンギスカンについてご紹介します。ジンギスカンの歴史から食べ方まで詳しくチェックして...
https://hokkaido-hyakka.com/encyclopedia/enc028/

【北海道】【ジンギスカン】とは？発祥・由来を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

北海道の郷土料理「ジンギスカン」とは「ジンギスカン」は羊肉を生のままもしくはタレに漬け込んで玉ねぎ、もやし、ピーマン、人参などの野菜と一緒に専用の鍋で焼く料理で、北海道の郷土料理です。北海道のほぼ全域で食べられていますが、地域によって生のま 日本各...
https://kyoudo.kankoujp.com/japanese-style-mutton/

ジンギスカン - 【郷土料理ものがたり】

マトンやラム肉を特製のタレに漬けこみ、中央部分が盛り上がった専用のジンギスカン鍋で調理する焼肉。調理の際は鍋の中央で焼かれる肉から出た肉汁がふちで焼く野菜にかかり、ちょうど良い味付けとなる。はじまりは、羊毛をとるために飼育されていた羊の肉の活用法...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1397.html

ジンギスカンの歴史 - 滝川市役所　公式ホームページ

滝川市の公式サイト。市民の方向けの暮らしの情報や、事業者の方向けのビジネス支援の情報、イベントや観光の情報、市の仕組みや政策に関する情報などを提供しています。 ... 観光トップページ ジンギスカン ジンギスカ ンの歴史 ジンギスカンの歴史 ※参照：滝川市郷...
https://www.city.takikawa.hokkaido.jp/230keizai/03kankourenkei/10menu/zingisuk..

ジンギスカン - 日本の郷土料理とマルミツポテリのうつわ

郷土料理は、各地域の産物を上手に活用して、 風土にあった食べ物として作...せんか。 第16回 北海道 「ジンギスカン」 ジンギスカンは、マトン 成羊肉 やラム 仔羊肉 ...
https://www.marumitsu.jp/kyodoryori/article/%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AE%E3%82%..