世界を席巻した回転寿司 _ どんな屑ネタでも気付かずに食べさせる魔法の技術 中川隆

北海道産の表示のベニザケは、ロシア沖で獲って、北海道の港で陸揚げしたものです。カラフトマスも、ほぼ天然と思っていいでしょう。日本のさけ缶のほとんどがカラフトマスです。養殖もので避けたいものは、ギンザケ、アトランティツクサーモン、トラウト...
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理事長ブログ

北海道、沖縄は展開無し）131店舗展開している。今年で創業41年、デパ地下で伝統の味を守りながらも、新しい挑戦を続けている。 12種類の具材を鮮やかにまとめた「うず潮巻」、季節ごとの具材を彩り鮮やかにまとめた「ちらし寿司」、大阪寿司の伝統である...
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