京料理・懐石料理 割ぽう・料亭 - 調理器具のSHOKUBI

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割烹（かっぽう）とは？料亭や懐石との違いは？意味・語源など特徴も解説！| ちそう

割烹（かっぽう）とは何か知っていますか？料亭との違いはなんでしょうか？今回は、割烹の意味・語源や割烹店の特徴に加えて、割烹店と料亭の違いを4つの点から分類しつつ紹介します。懐石との違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。 ちそう > 食・料理 > 割...
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