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北海道で一時は絶滅しかけたエゾシカ。今は反対に増えすぎて困ったことになっているのをご存知ですか?「食べて守る」が人とエゾシカの現在の付き合い方。ジビエ料理が人気ですね。エゾシカ肉はとってもヘルシー。高たんぱくで低カロリー、低コレステロール。さらに...https://icotto.jp/presses/4151&rut=8536e897b56a11f770c882a576bda53daeb14a8..