群馬名物「おっきりこみ」を味わう！県民が勧める旨い店5選 | icotto（イコット）

群馬県は、山々に囲まれているという土地柄「からっ風」と呼ばれる吹き降ろしがあることで知られています。この風によって土壌が良く乾き、小麦が多く採れる一大産地となったのです。そのため、群馬県民は小麦を使った「粉もの料理」が大好き！今回ご紹介する「おっ...
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群馬の郷土料理「おっきりこみ」はおふくろの味！絶品レシピもご紹介♪ - macaroni

地方の伝統食は、他の地方の人にはどんなものか想像もつかないものがありますね。「おっきりこみ」という料理も、群馬県では盛んに食べられている家庭の味なんです。「おっきりこみ」って一体どんな食べ物？栄養満点でおいしいレシピもお教えします。 ...OP レシピ ...
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おっきりこみ（群馬県） - 【郷土料理ものがたり】

群馬県は古くから養蚕と小麦の里。その土地柄が小麦の粉を挽き、独自の粉もの食を作り上げました。幅広の生麺を野菜とともに煮込んだ具たくさんの「おっきりこみ」は、家族の健康を願う、郷土を代表するおふくろの味です。 ...ル） トップページ 群馬県 おっきりこみ...
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おっきりこみのふる里 - 吉岡町その他/郷土料理 | 食べログ

おっきりこみのふる里 (吉岡町その他/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック！群馬県おっきりこみスタンプラリー２年連続入賞店 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 .....
https://tabelog.com/gunma/A1004/A100401/10011792/

【郷土料理】群馬のおっきりこみの意味や由来とおすすめレシピ７選

群馬の郷土料理・ソウルフードのおっきりこみ。煮込み麺料理の一つ、群馬といえばおっきりこみ（おっ切り込み）といわれるほど群馬県民の心をつかんで離さない郷土料理で、全国での知名度もアップしています。群馬のお土産としても人気でお土産屋さんでもよく見かけ...
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（選定料理）おっきりこみのレシピ（このむ 三光坂下）｜群馬県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた群馬県の郷土料理（選定料理）おっきりこみのレシピ（このむ 三光坂下） ...プページ 関東地方の郷土料理レシピ一覧 群馬県の郷土料理（選定料理）おっきり...や「煮ぼうとう」、「おきりこみ」とも呼ばれています。昔、養蚕農家...
http://location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/100212

おきりこみ | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ

個々の農家で石臼が使われるようになり、粉食文化が発達した江戸時代の中頃に一般家庭に普及したとされる伝統食。名前の由来は当時、生地を切りながら鍋に入れたことからとも言われ、煮ている間にそのとろみが野菜た ...越 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京...
https://social.ja-kyosai.or.jp/prefecture/recipe/gunma/

【おっきりこみ】とは？語源と歴史を解説【群馬・埼玉】 | にっぽんの郷土料理観光事典

群馬県と埼玉県北部の郷土料理 「おっきりこみ」は「おきりこみ」、「煮ぼうとう」とも呼ばれる群馬県と埼玉県北部の秩父地方に伝わる郷土料理です。 季節の野菜と手打ちの幅が広い小麦粉の麺を煮込んだ麺料理です。 季節の野菜は里芋、大根、にんじん、じ 日本各地...
https://kyoudo.kankoujp.com/okkirikomi/