群馬名物「おっきりこみ」を味わう！県民が勧める旨い店5選 | icotto（イコット）

群馬県は、山々に囲まれているという土地柄「からっ風」と呼ばれる吹き降ろしがあることで知られています。この風によって土壌が良く乾き、小麦が多く採れる一大産地となったのです。そのため、群馬県民は小麦を使った「粉もの料理」が大好き！今回ご紹介する「おっ...
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おっきりこみって何？ 名前の由来や「ほうとう」「ひもかわ」との違い、お取り寄せ..

「おっきりこみ」とは？ 「ほうとう」や「きしめん」は知っていても、「おっきりこみ」は聞いたことがないという方も ... おっきりこみとは、群馬県の郷土料理です。今回は、おっきりこみの料...おっきりこみ」は、「おきりこみ」「煮ぼうとう」と呼ばれること...
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群馬の郷土料理「おっきりこみ」はおふくろの味！絶品レシピもご紹介♪ - macaroni

地方の伝統食は、他の地方の人にはどんなものか想像もつかないものがありますね。「おっきりこみ」という料理も、群馬県では盛んに食べられている家庭の味なんです。「おっきりこみ」って一体どんな食べ物？栄養満点でおいしいレシピもお教えします。 ...OP レシピ ...
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【郷土料理】群馬のおっきりこみの意味や由来とおすすめレシピ７選

群馬の郷土料理・ソウルフードのおっきりこみ。煮込み麺料理の一つ、群馬といえばおっきりこみ（おっ切り込み）といわれるほど群馬県民の心をつかんで離さない郷土料理で、全国での知名度もアップしています。群馬のお土産としても人気でお土産屋さんでもよく見かけ...
https://we-love.gunma.jp/area/okkirikomi_recipe

おっきりこみ - Wikipedia

郷土料理店のおっきりこみ おっきりこみ（おっ切り込み は煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷...や「煮ぼうとう」、「おきりこみ」とも呼ばれる。 その由来には諸説あるが、中国から...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%A3%E3%81%8D%E3%82%8A%E3%81%93%E3..

日本の郷土料理　～群馬県　おっきりこみ～ | 一般財団法人 日本educe食育総合研究所

数回に分けてお送りしている「日本の郷土料理」。今回は群馬県のおっきりこみレシピをご紹介します。群馬県は粉食文化が発達、おっきりこみのほか、焼きまんじゅうやすいとんなどもよく食べられています。 ...ー ニュース 日本の郷土料理 ～群馬県 おっきりこみ～ 食...
https://www.educe-shokuiku.jp/news/food/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%83%B7%E..

おきりこみ | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ

個々の農家で石臼が使われるようになり、粉食文化が発達した江戸時代の中頃に一般家庭に普及したとされる伝統食。名前の由来は当時、生地を切りながら鍋に入れたことからとも言われ、煮ている間にそのとろみが野菜た ...越 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京...
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