栃木伝統の郷土料理「しもつかれ」を深掘り | 真岡新聞

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しもつかれウィーク2023｜2023年2月5日〜11日まで。しもつかれの新たな楽しみ方を体..

しもつかれウィーク2023は、2023年2月5日から11日まで開催される、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベント。 料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/sw2023/

「しもつかれ」ブランド化へ奔走　　好み分かれる栃木の郷土料理　青柳徹さん（1/2..

　独特な外見と味、香りで好みが分かれる「しもつかれ」。近年は家庭で作ることも減っている栃木県の郷土料理を次世代に継承していこうと、同県栃木市在住のブランディングデザイナー、青柳徹さん（４４）が「しもつかれブランド会議」を立ち上げて３年にな… ...棋囲...
https://www.sankei.com/article/20210210-3R3FUYLWIFIHRMCYQJRVVSC24E/

初午に食べる！栃木県の伝統料理「しもつかれ」とは？【実はエコロジーフード！】 |..

郷土料理と聞くと地味で古臭い。そもそも自分の出身の郷土料理って何だろう…なんて方も多いのではないでしょうか。郷土料理とは「地域の産物を活用して、風土にあった食べ物として作られ、受け継がれ食べられてきた料理」です。家庭によって、味付けや食感も異なるの...
https://andmore.tabechoku.com/region_tochigi_shimotsukare/

真岡市のご当地グルメメニューランキングTOP10 - じゃらんnet

真岡市でおすすめのご当地グルメメニュー22をセレクト！おすすめのしもつかれやかんぴょうなどを口コミランキングでご紹介。真岡市の周辺でご当地グルメメニューを探すならじゃらんnet。 ...岡のご当地グルメ＞ 真岡市のご当地グルメ 真岡市のご...介しています。 1 ...
https://www.jalan.net/gourmet/cit_092090000/menu/

栃木の郷土料理しもつかれとは？作り方もご紹介 | DELISH KITCHEN

「しもつかれ」という料理をご存じでしょうか。 栃木県の郷土料理で、現代でも縁起物として受け継がれています。そんなしもつかれは、どのような料理なのでしょうか。 この記事では、しもつかれについて歴史や味、食べ方のほか、ご家庭で手軽に作れるレシピもご紹介...
https://delishkitchen.tv/articles/848