【小山市・下野市】郷土料理「しもつかれ」は実はスーパーフード！？「しもつかれウ..

しもつかれに染まる一週間「しもつかれウィーク2021」(しもつかれブランド会議企画・運営) が2021年2月7日から始まっています。（～13日まで）栃木県の郷土料理・しもつかれ。郷土料理として馴染みのあるしもつかれですが、実は今、改めて「スーパーフード... 小山市...
https://oyama-shimotsuke.goguynet.jp/2021/02/07/shimotukare-2/

しもつかれジャパン | 栃木の郷土料理しもつかれを紹介するウェブメディア

しもつかれジャパン しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれを」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれをアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」...
https://www.shimotsukare.jpn.com/

しもつかれウィーク2023｜2023年2月5日〜11日まで。しもつかれの新たな楽しみ方を体..

しもつかれウィーク2023は、2023年2月5日から11日まで開催される、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベント。 料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/sw2023/

しもつかれウィーク2022プレイベント 栃木県の郷土料理しもつかれを知ろう！@イオン..

2022年2月6日からスタートする「しもつかれウィーク2022」に先立ち、2月5日に「しもつかれウィーク2022プレイベント栃木県の郷土料理しもつかれを知ろう！」をイオン小山にて開催します！しもつかれアレンジ菓子や、伝統工芸作家さんも出店！しもつかれの語り部さん...
https://www.shimotsukare.jpn.com/special/aeon_oyama/

小山市・自然薯の里で「美しいしもつかれ」作り | しもつかれジャパン

小山市の飲食店「自然薯の里」さんで、しもつかれ作りを体験できるワークショップが開催されるとのことで行って参りました！自然薯の里さんのしもつかれで特筆すべきところは、「美しさ」なんですよ！濁りがない、綺麗なしもつかれ！そんなしもつかれ中々見かけませ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/blog/jinejonosato-workshop/

初午に食べる！栃木県の伝統料理「しもつかれ」とは？【実はエコロジーフード！】 |..

郷土料理と聞くと地味で古臭い。そもそも自分の出身の郷土料理って何だろう…なんて方も多いのではないでしょうか。郷土料理とは「地域の産物を活用して、風土にあった食べ物として作られ、受け継がれ食べられてきた料理」です。家庭によって、味付けや食感も異なるの...
https://andmore.tabechoku.com/region_tochigi_shimotsukare/