しもつかれ - Wikipedia

しもつかれ 5の言語版 English한국어Bahasa MelayuTiếng Việt中文 リンクを編集 ページノート 日本語 閲覧編集履歴表示 ...かれとは北関東地方（栃木県全域 1 、茨城県西部 2 、埼玉県東部 1 、千葉県北部 1 、福島県の南奥会津や但馬 1 など各県の一部地...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%97%E3%82%82%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%82%8C

【しもつかれ】とは？語源と作り方を解説【栃木県】 | にっぽんの郷土料理観光事典

栃木県の代表的郷土料理 「しもつかれ」は鮭の頭、大豆と野菜の切り屑などを酒粕を入れて煮込んだ料理です。 栃木県だけでなく群馬県、埼玉県や茨城県など北関東地方や千葉県、福島県の一部で昔から広く食されている伝統料理です。 地域によって「しもつか ...ホーム...
https://kyoudo.kankoujp.com/shimotsukare/

しもつかれジャパン | 栃木の郷土料理しもつかれを「伝統的価値」と「現代の革新的..

しもつかれジャパン しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれを」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれをアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」...
https://www.shimotsukare.jpn.com/

伝統食「しもつかれ」 - 宇都宮の歴史と文化財

歴史・文化財 資料アーカイブ 宇都宮の伝統工芸・伝統食 伝統食「しもつかれ」 栃木県を代表する郷土料理である ...芸・伝統食 伝統食「しもつかれ」 栃木県を代表する郷土料理である「しも...た。 トップに戻る 宇都宮市歴史文化資源活用 推進協議会 事務局 :...
https://utsunomiya-8story.jp/archive/contents_05/co_58/

栃木の郷土料理しもつかれとは？作り方もご紹介 | DELISH KITCHEN

「しもつかれ」という料理をご存じでしょうか。 栃木県の郷土料理で、現代でも縁起物として受け継がれています。そんなしもつかれは、どのような料理なのでしょうか。 この記事では、しもつかれについて歴史や味、食べ方のほか、ご家庭で手軽に作れるレシピもご紹介...
https://delishkitchen.tv/articles/848