しもつかれウィーク2024｜2024年2月4日〜10日まで。しもつかれの新たな楽しみ方を体..

しもつかれウィーク2024は、2024年2月4日から10日まで開催される、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベント。 料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/sw2024/

しもつかれジャパン | 栃木の郷土料理しもつかれを「伝統的価値」と「現代の革新的..

しもつかれジャパン しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれを」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれをアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」...
https://www.shimotsukare.jpn.com/

しもつかれビスコッティ（菓子工房こぶし） ｜ 宇都宮市観光

しもつかれビスコッティ（菓子工房こぶし）は栃木県民にはよく知られた郷土料理しもつかれのお菓子。栃木県民にはよく知られた郷土料理しもつかれ。鮭の頭、酒粕、大豆、根菜などを煮込んだもので、昔は家庭や給食で食べられていました。近年は見かけることが少なく...
https://tripnote.jp/utsunomiya-shi/restaurant-shimotsukare-biscotti

『初♡しもつかれ♫ ポークソテーも大満足 ＠栃木県宇都宮市』by @わに : ステーキい..

ステーキいづつや 長岡店 (東武宇都宮/ステーキ)への@わにさんの口コミです。 初♡しもつかれ♫ ポークソテーも大満足 ＠栃木県宇都宮市 : ステーキいづつや 長岡店 無...
https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9016353/dtlrvwlst/B445388733/

栃木の郷土料理「しもつかれ」の魅力を知ってもらうイベント｜NHK 栃木県のニュース

【NHK】栃木県の郷土料理、「しもつかれ」の魅力を多くの人に知ってもらおうと、さまざまな味にアレンジしたしもつかれを販売するイベントが、１０日、栃木… 栃木の郷土料理「しもつかれ」の魅力を知ってもらうイベント 02月10日 13時08分 栃木県の郷土...味わってい...
https://www3.nhk.or.jp/lnews/utsunomiya/20240210/1090016833.html

栃木県の郷土料理「しもつかれ」の魅力発信のイベント 栃木｜NHK 首都圏のニュース

【NHK】栃木県の郷土料理、「しもつかれ」の魅力を多くの人に知ってもらおうと、さまざまな味にアレンジしたしもつかれを販売するイベントが、１０日、栃木… 栃木県の郷土料理「しもつかれ」の魅力発信のイベント 栃...味わっていました。 宇都宮市から来た女性は「...
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20240210/1000101964.html

郷土料理｜各家庭で味わいが違う、栄養豊富な一品　しもつかれ(栃木県) | 世田谷自然食品

しもつかれは栃木県の各家庭で作られてきた郷土料理です。サケの頭や煎り大豆、根菜などを酒粕と一緒に煮込んだ料理で、さまざまな材料のうま味が一体となった独特の味わいが特徴。各家庭で作り方に違いがあるため、さまざまな味が伝わっている家庭料理でもあります...
https://www.shizensyokuhin.jp/archives/articles/493