しもつかれウィーク2024｜2024年2月4日〜10日まで。しもつかれの新たな楽しみ方を体..

しもつかれウィーク2024は、2024年2月4日から10日まで開催される、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベント。 料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/sw2024/

【宇都宮市】しもつかれ博に行ってきたよ

しもつかれ博に行ってきました。 宇都宮のミナテラスとちぎ（インターパーク）で開催されました。 ...クアップレポート 【宇都宮市】しもつかれ博に行ってきたよ REPORTピック...んだと知りました。 栃木県以外にもしもつかれを作る県があったり、...
https://www.flat-local.jp/report/shimotukarehaku2023/

しもつかれジャパン | 栃木の郷土料理しもつかれを「伝統的価値」と「現代の革新的..

しもつかれジャパン しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれを」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれをアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」...
https://www.shimotsukare.jpn.com/

伝統食「しもつかれ」 - 宇都宮の歴史と文化財

歴史・文化財 資料アーカイブ 宇都宮の伝統工芸・伝統食 伝統食「しもつかれ」 栃木県を代表する郷土料理である ...芸・伝統食 伝統食「しもつかれ」 栃木県を代表する郷土料理である「しも...た。 トップに戻る 宇都宮市歴史文化資源活用 推進協議会 事務局 :...
https://utsunomiya-8story.jp/archive/contents_05/co_58/

しもつかれ - Wikipedia

しもつかれ 5の言語版 English한국어Bahasa MelayuTiếng Việt中文 リンクを編集 ページノート 日本語 閲覧編集履歴表示 ...かれとは北関東地方（栃木県全域 1 、茨城県西部 2 、埼玉県東部 1 、千葉県北部 1 、福島県の南奥会津や但馬 1 など各県の一部地...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%97%E3%82%82%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%82%8C

【しもつかれ】とは？語源と作り方を解説【栃木県】 | にっぽんの郷土料理観光事典

栃木県の代表的郷土料理 「しもつかれ」は鮭の頭、大豆と野菜の切り屑などを酒粕を入れて煮込んだ料理です。 栃木県だけでなく群馬県、埼玉県や茨城県など北関東地方や千葉県、福島県の一部で昔から広く食されている伝統料理です。 地域によって「しもつか ...ホーム...
https://kyoudo.kankoujp.com/shimotsukare/

『初♡しもつかれ♫ ポークソテーも大満足 ＠栃木県宇都宮市』by @わに : ステーキい..

ステーキいづつや 長岡店 (東武宇都宮/ステーキ)への@わにさんの口コミです。 初♡しもつかれ♫ ポークソテーも大満足 ＠栃木県宇都宮市 : ステーキいづつや 長岡店 無...
https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9016353/dtlrvwlst/B445388733/

郷土料理｜各家庭で味わいが違う、栄養豊富な一品　しもつかれ(栃木県) | 世田谷自然食品

しもつかれは栃木県の各家庭で作られてきた郷土料理です。サケの頭や煎り大豆、根菜などを酒粕と一緒に煮込んだ料理で、さまざまな材料のうま味が一体となった独特の味わいが特徴。各家庭で作り方に違いがあるため、さまざまな味が伝わっている家庭料理でもあります...
https://www.shizensyokuhin.jp/archives/articles/493