しもつかれウィーク2022 | しもつかれジャパン

しもつかれウィーク2022は、2022年2月6日から12日まで開催される、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベント。 料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/sw2022/

たわら寿｜しもつかれお通し提供｜しもつかれウィーク2022 | しもつかれジャパン

愛情を込めて丁寧に作ったしもつかれを、期間中ご来店のお客様には「お通し」として、もれなく提供しています。お気に召した方が買って帰れるように、テイクアウト仕様もご用意しています。テイクアウトのみの販売もしています。仕込みのタイミングにより、在庫がな...
https://www.shimotsukare.jpn.com/sw2022/tawarakotobuki-2/

２月３日は「初午」！　　大田原市「たわら寿」で「しもつかれ」をテイクアウト！ -..

２月２日が１２４年ぶりの「２月３日以外の」節分として話題を呼びまして関東地方には馴染みのなかった「恵方巻」にクローズアップがされるなか・・・私の話題はそんなもんじゃない！２月３日の「立春」「立春初搾り」・・・のほうでもなくて・・・「初午」ですよ、...
https://blog.goo.ne.jp/blog-ya-charian/e/ce8dca5d8e715570b15f4573dedd91af

初午に食べる！栃木県の伝統料理「しもつかれ」とは？【実はエコロジーフード！】 |..

郷土料理と聞くと地味で古臭い。そもそも自分の出身の郷土料理って何だろう…なんて方も多いのではないでしょうか。郷土料理とは「地域の産物を活用して、風土にあった食べ物として作られ、受け継がれ食べられてきた料理」です。家庭によって、味付けや食感も異なるの...
https://andmore.tabechoku.com/region_tochigi_shimotsukare/

伝統食「しもつかれ」 | 宇都宮の歴史と文化財

歴史・文化財 資料アーカイブ 宇都宮の伝統工芸・伝統食 伝統食「しもつかれ」 栃木県を代表する郷土料理である「しもつかれ」は、近年では一年中店頭で販売されていたり、学校給食で出されたりしていますが、もともとは旧暦二月初午に作り、わらで作った入れ物（ワ...
https://utsunomiya-8story.jp/archive/contents_05/co_58/