あんこう鍋とは｜外見からは良そうもできないお味、初めて食べた人はすごい！｜茨城県

茨城県の郷土料理で、水温が低い冬から春にかけてが旬と言われ、特に産卵前の1月から2月位が最も美味。あんこうは、その珍妙な見た目とは裏腹に、品の良い味で「食べられない部分がない」と言われるほど無駄のない魚である。スープの味付けによって、さっ... ...ルメ...
https://eats.jp/detail/100182&rut=49af81405bfd80888056a833a4a542fb8b9411dc..