【茨城県】【あんこう料理】とは？定番の鍋と特徴・作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

茨城県の郷土料理「あんこう料理｣は昔から「あんこう」の水揚げが盛んな茨城県の郷土料理です。日本各地で水揚げされていますが、特に山口県の下関漁港や茨城県の平潟漁港、日立市の久慈漁港が有名です。茨城県では水揚げが多い事から「あんこう」を使った料 日本各...
https://kyoudo.kankoujp.com/monkfish-dishes/

地元民が選ぶ！茨城名物あんこう鍋が美味しい店10選！山翠やまるみつ旅館も ｜じゃらんニュース

茨城のご当地グルメのひとつ、あんこう鍋。「あんこう大好き地元民」が太鼓判を押す、美味しいあんこう鍋のお店を厳選してご紹介します。お店によって、こだわりや味も様々。泊まってゆっくりもおすすめですが、今回は食事だけでも楽しめる所をピックアップ！低カロ...
https://www.jalan.net/news/article/378937/

あんこう料理 - 【郷土料理ものがたり】

茨城県沖ではあんこう漁が盛んで、あんこう鍋、あん肝、どぶ汁、唐揚げ、共酢和えなど様々な形の料理が存在する。あんこうの肝、胃、卵巣、皮、ひれ、えら、身の部位は「あんこうの七つ道具」と呼ばれ、「骨以外はすべて食す」とも言われ、部位により様々な食感を楽...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1511.html

料理：元祖あんこう鍋：茨城郷土料理：水戸　山翠

茨城郷土料理の老舗、山翠（さんすい）の公式Webサイト。あんこう鍋、奥久慈しゃもなどの郷土料理をご紹介いたします。 茨城郷土料理 山翠 トップページ 山翠の料理 身体の温まる茨城の郷土料理、あんこう料理。山翠のあんこう...使用しているお米は、茨城県坂東で“...
https://www.sansui-mito.com/ryouriinfo.html

（選定料理）あんこう料理のレシピ（五楓 GINZA）｜茨城県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた茨城県の郷土料理（選定料理）あんこう料理のレシピ（五楓 GINZA） ...プページ 関東地方の郷土料理レシピ一覧 茨城県の郷土料理（選定料理）あんこう...あんこう漁が盛んで、あんこう鍋、あん肝、どぶ汁、唐揚げ、供酢和え...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/080056