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茨城県は全国有数の農作物生産地です。 太平洋に面した長い海岸線を持ち、山の幸だけでなく、海の幸にも恵まれている食材の宝庫でもあります。 それだけでなく、国内2番目の大きさを誇る霞ヶ浦と、その水が育んだ湖水の幸も存在します。 茨城の食文化は、そんな豊富...
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