ひつまぶし - 【郷土料理ものがたり】

蒸さずにそのまま焼き上げたうなぎの蒲焼を細かく刻んで小ぶりなおひつにのせて食すご飯料理。発祥は調理したうなぎの切れ端を活用したまかないとして作られたという説が一般的である。食べ方として、最初は茶碗に盛りそのまま食べる。次におかわりのように2杯目を取...
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ひつまぶし - Wikipedia

ひつまぶし 2の言語版 Magyar한국어 リンクを編集 ページ ノート 日本語 閲...の蒲焼を用いた日本の郷土料理である。 概要 編集 蒲焼にしたウナギの身を切り分けた...を名乗る店としては、愛知県名古屋市熱田区の「あつた蓬莱軒」 6 や錦三丁目の「いば...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%B6%E3%81%97

【名古屋名物】【ひつまぶし】とは？発祥・由来と食べ方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

名古屋名物「ひつまぶし」「ひつまぶし」はうなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯に混ぜた愛知県名古屋市の郷土料理です。名古屋名物といえば「きしめん」、「味噌カツ」、「味噌煮込みうどん」などがありますが、名物として欠かせないのが「ひつまぶし」です。「ひ 日本各...
https://kyoudo.kankoujp.com/hitsumabushi/

【名古屋】地元民イチオシ！ひつまぶしが美味しい名店9選！老舗の味を厳選 ｜じゃらんニュース

名古屋名物「ひつまぶし」。名古屋に来たら是非食べてほしい絶品ひつまぶしを地元民が紹介します。ひつまぶしは、鰻の焼き方、タレ、出汁、食べ方もそれぞれのお店のこだわりがいっぱい。名古屋市内厳選9店、守り続けてきた伝統の味が堪能できる名店ばかりです。 ......
https://www.jalan.net/news/article/203704/

ひつまぶし | 郷土料理

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