味噌カツ - 【郷土料理ものがたり】

東海地方のとんかつ屋さんで“味噌カツ”を置かない店はほとんどない。特に名古屋ではそれぐらいポピュラーなメニューで、「名古屋めし」と呼ばれる料理のひとつなのだ。これはとんかつに、八丁味噌やカツオだし、砂糖などをベースにした独特のたれをかけたもの。一説...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1719.html

地元民が厳選！名古屋の味噌カツの美味い店・ガチの13選！！ ｜ 名古屋情報通

名古屋に来たら食べたい名物料理といえば【味噌カツ】！ 昔ながらの甘めで濃厚な味噌だれが決め手のソウルフードです。 観光ガイドブックに必ず載ってる超有名店で食べてもいいけれど・・・それだけで満足してちゃもったいない！！ 名古屋の街にはいたると […...
https://jouhou.nagoya/misokatsu-matome/