【名古屋名物】【ひつまぶし】とは？発祥・由来と食べ方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

名古屋名物「ひつまぶし」 「ひつまぶし」はうなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯に混ぜた愛知県名古屋市の郷土料理です。 名古屋名物といえば「きしめん」、「味噌カツ」、「味噌煮込みうどん」などがありますが、名物として欠かせないのが「ひつまぶし」です。 日本各地...
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ひつまぶし - 【郷土料理ものがたり】

蒸さずにそのまま焼き上げたうなぎの蒲焼を細かく刻んで小ぶりなおひつにのせて食すご飯料理。発祥は調理したうなぎの切れ端を活用したまかないとして作られたという説が一般的である。食べ方として、最初は茶碗に盛りそのまま食べる。次におかわりのように2杯目を取...
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まんぷくヨシヅヤ食堂(津島)ひつまぶし880円メニュー[PS純金] • Keep it up

2023/5/26(金)「PS純金(ゴールド)」紹介、スーパー「ヨシヅヤ」さんの直営フードコート店・津島市「まんぷくヨシヅヤ食堂」さんの「ひつまぶしが880円」や「味噌カツ定食」などのメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。 ...ヨシヅヤ食堂 津島 ...
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こころ 津島店 - 蟹江/うなぎ | 食べログ

こころ 津島店 (蟹江/うなぎ)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...頂いています。いつもひつまぶしを注文しますが、１匹は多いかなと思いつつ、...
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愛西・津島でおすすめの美味しい郷土料理をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、愛西・津島で人気の郷土料理のお店 4件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単...
https://tabelog.com/aichi/A2302/A230202/rstLst/RC019914/

鰻料理,名物ひつまぶし,法事・宴会の事なら津島市の『うなぎのこころ津島店』

愛知県津島市にある『うなぎのこころ津島店』では、鰻料理の専門店としてお客様にずっと支持されてきました。『鰻の道』四十五年の大将と二十年の実績を積み重ねた板前が秘伝のたれと備長炭で焼き上げていく三河一色産のひつまぶし。『こころ』を込めてご提供させて...
https://www.unagikokoro.com/

ひつまぶし | 日本の郷土料理とうま味 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター

郷土料理とうま味 ＞ 中部 ＞ 愛知県 ＞ ひつまぶし ＜ 日本の郷土料理とうま味 日本の 郷土料理と...
https://www.umamiinfo.jp/japaneseumami/localcuisine/category-03/aichi/hitsumab..

ひつまぶしとは？代表的な名古屋めしのルーツや作り方などを紹介！ | 食・料理 | オ..

お櫃に入った白飯の上に、うなぎの蒲焼を乗せて作る「ひつまぶし」。名古屋めしを代表する名物料理の一つであり、一度に4つの食べ方でうなぎご飯を楽しめるのが魅力だ。今回は、そんなひつまぶしの基本を解説する。一般的なひつまぶしの食べ方、ひつまぶし風うなぎご...
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/08/post-2704.html