味噌カツ - 【郷土料理ものがたり】

東海地方のとんかつ屋さんで“味噌カツ”を置かない店はほとんどない。特に名古屋ではそれぐらいポピュラーなメニューで、「名古屋めし」と呼ばれる料理のひとつなのだ。これはとんかつに、八丁味噌やカツオだし、砂糖などをベースにした独特のたれをかけたもの。一説...
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蓮根の里 はすの実 - 日比野（名鉄）/郷土料理 | 食べログ

蓮根の里 はすの実 (日比野（名鉄）/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...- 日比野（名鉄）（郷土料理） 無料会員登録/ログイ...根の里...
https://tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23065674/

郷土料理｜豆味噌ベースの甘辛ダレでいただく「味噌カツ」 | 世田谷自然食品

名古屋の名物は数多くありますが、味噌カツはその代表格。甘辛くまろやかな味噌ダレをかけた味噌カツは、とんかつソースで食べることが一般的な方にはインパクトがあるかもしれません。ところで、味噌カツの発祥には、複数のおもしろい説があることをご存じでしょう...
https://www.shizensyokuhin.jp/archives/articles/1099

食育ネットあいち｜あいちの郷土料理

愛知県食育推進会議 具体的な取組内容 あいち食育いきいきレポート 食育推進全国大会のレガシー 食を通じて健康な体をつ...体験 日本の食文化や郷土料理等の理解と継承 あいちの郷土料理 学校や家庭、地域における郷土料理の継承 食を通じて環境に優しい暮...
https://www.pref.aichi.jp/shokuiku/shokuikunet/mind/local.html