岐阜県の「朴葉味噌」が食べられる店８選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

朴葉味噌（ほおばみそ）は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称で、味噌にネギやしょうがなどの薬味やきのこ類・山菜などを混ぜ、朴の木の葉「朴葉」に乗せて焼いたものです。 そんな「朴葉味噌」が食べられるお店をご紹介します。 なんでもランキン...
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朴葉みそ｜グルメ｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。 ...る 基本情報 住所 岐阜県 ウェブサイト http://kan...
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朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック｜岐阜｜恵那川上屋のスイーツコラム

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック 2022.06.03 朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック こんにちは！栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 岐阜県の郷土料理である「朴...
https://column.enakawakamiya.co.jp/gifu/what-park-leaf-miso.html

朴葉味噌とは？なぜ朴葉にのせるの？由来・発祥や特徴を解説！ - ご当地Japan

朴葉味噌とは？なぜ朴葉にのせるの？由来・発祥や特徴を解説！ Hooba miso 朴葉味噌とは？なぜ朴葉にのせるの？由来・発...乗せて焼いて食べる、岐阜県の飛騨高山地方の郷土料理です。 具材には、ねぎやしいたけ、えのきなどのきのこ類を細かく切ったもの...
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朴葉味噌 - Wikipedia

朴葉味噌 1の言語版 Deutsch リンクを編集 ページノート 日本語 閲覧編集履歴表示 ツール ツール サイドバーに移動 非表...そ）とは飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称である。 概要 編集 自家製の味噌にネギなどの薬味、椎茸などの山菜・...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C

朴葉味噌 - 岐阜の極み

朴葉味噌 ほおばみそ 飛騨地域では、秋に落葉した朴葉を拾い集め、調理用具に活用してきました。朴葉味噌は、味噌と刻ん...点に最適です。 ■ 岐阜県の郷土料理 名称で探す ●赤だつの酢漬け ●あじめどじょう料理 ●あねかえし ●あぶらえ料理 ●鮎うるか ●鮎ぞ...
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岐阜県の奥飛騨地方に伝わる「朴葉味噌」の伝統的な最高の食べ方とは？ - ドコブロ

飛騨高山などに観光に行くと、旅館の食事として出されることが多い朴葉味噌ですが、その味が忘れられないという人もいるのではないでしょうか。 今回は、1720年に創業した、老舗メーカーの「日下部味噌醤油醸造株式会社」が製造した「朴葉味噌」についてのご紹介です...
https://dokodokoblog.hateblo.jp/entry/2021/10/22/130940