岐阜県の「朴葉味噌」が食べられる店８選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

朴葉味噌（ほおばみそ）は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称で、味噌にネギやしょうがなどの薬味やきのこ類・山菜などを混ぜ、朴の木の葉「朴葉」に乗せて焼いたものです。 そんな「朴葉味噌」が食べられるお店をご紹介します。 なんでもランキン...
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飛騨高山の味噌醸造元 朴葉味噌・いなか味噌 大鳳堂とちの実せんべい『糀屋柴田春次商店』

ほうば味噌、いなか味噌、こうじ味噌、味噌を使った調味料、こうじ製品などを販売している飛騨高山の味噌醸造元『糀屋柴田春次商店』ホームページです。 toggle navigation 2024年1月15日まで開催中 こうじや冬のセール BH-40（冬のセール） TR－50 冬のセール うま...
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岐阜でおすすめの郷土料理(朴葉味噌)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜で人気の郷土料理の朴葉味噌お店 89件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C/gifu/kwdLst/..

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック｜岐阜｜恵那川上屋のスイーツコラム

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック 2022.06.03 朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック こんにちは！栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 岐阜県の郷土料理である「朴...
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朴葉味噌とは｜枯朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理｜岐阜県

飛騨地域では、秋に落葉した朴葉を拾い集め、調理用具に活用してきました。 朴の木は日本全国の山々で見ることができる葉の大きな落葉広葉樹。朴葉には抗菌作用があり、包むと食べ物が日持ちし、良いかおりが移りおいしくなります。 由来は諸説ありますが... ...ルメ...
https://eats.jp/detail/100915

岐阜でおすすめのグルメ情報(朴葉みそ)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜で人気の朴葉みそお店 163件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネッ...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E3%81%BF%E3%81%9D/gifu/kwdLst/

【飛騨高山郷土料理】【朴葉味噌（ほおばみそ）】とは？ 定義と由来を解説 | にっぽ..

「朴葉味噌（ほおばみそ）」とは 「朴葉味噌（ほおばみそ）」とは岐阜県の飛騨高山地方の郷土料理で、朴葉の上に飛騨高山の味噌をのせ、葱、シイタケ、削り節などを一緒にのせてコンロなどで焼いて食べます。 飛騨コンロと呼ばれる卓上コンロの上で朴葉味噌 ...飛騨...
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