岐阜県の「朴葉味噌」が食べられる店８選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

朴葉味噌（ほおばみそ）は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称で、味噌にネギやしょうがなどの薬味やきのこ類・山菜などを混ぜ、朴の木の葉「朴葉」に乗せて焼いたものです。 そんな「朴葉味噌」が食べられるお店をご紹介します。 なんでもランキン...
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岐阜でおすすめの郷土料理(朴葉味噌)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜で人気の郷土料理の朴葉味噌お店 89件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C/gifu/kwdLst/..

厳しい寒さの飛騨地方で生まれたアイデア料理『朴葉味噌』 - CHUBRIDGE

飛騨地方の郷土料理の１つ、朴葉味噌朴葉味噌とは、自家製の味噌に葱、椎茸、生姜、などを合わせて朴葉の上で焼いて頂く料理です。飛騨地方では各家庭で味噌を作る風習があり、その味噌をダイレクトに味わえるこの料理は古くから親しまれています。朴葉味噌の ...ま...
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朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック｜岐阜｜恵那川上屋のスイーツコラム

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック 2022.06.03 朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック こんにちは！栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 岐阜県の郷土料理である「朴...
https://column.enakawakamiya.co.jp/gifu/what-park-leaf-miso.html

朴葉味噌とは｜枯朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理｜岐阜県

飛騨地域では、秋に落葉した朴葉を拾い集め、調理用具に活用してきました。 朴の木は日本全国の山々で見ることができる葉の大きな落葉広葉樹。朴葉には抗菌作用があり、包むと食べ物が日持ちし、良いかおりが移りおいしくなります。 由来は諸説ありますが... ...ルメ...
https://eats.jp/detail/100915

岐阜でおすすめのグルメ情報(朴葉味噌)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜で人気の朴葉味噌お店 455件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネッ...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C/gifu/kwdLst/

朴葉味噌 - 岐阜の極み

朴葉味噌 ほおばみそ 飛騨地域では、秋に落葉した朴葉を拾い集め、調理用具に活用してきました。朴葉味噌は、味噌と刻ん...る。 レシピ提供元：岐阜県学校栄養士会 ■ 岐阜県の郷土料理 名称で探す ●赤だつの酢漬け ●あじめどじょう料理 ●あねかえし ●あぶ...
http://gifu-kiwami.jp/products/65/

岐阜市でおすすめのグルメ情報(朴葉味噌)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜市で人気の朴葉味噌お店 54件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネッ...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C/gifu/A2101/A..