岐阜県の「朴葉味噌」が食べられる店８選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

朴葉味噌（ほおばみそ）は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称で、味噌にネギやしょうがなどの薬味やきのこ類・山菜などを混ぜ、朴の木の葉「朴葉」に乗せて焼いたものです。 そんな「朴葉味噌」が食べられるお店をご紹介します。 なんでもランキン...
https://rankingten.com/archives/1797

岐阜でおすすめの郷土料理(朴葉味噌)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜で人気の郷土料理の朴葉味噌お店 89件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C/gifu/kwdLst/..

郷土料理「朴」の葉の話 | ぎふの木ネット

ぎふの木ネットは岐阜県産材を使った家づくりに関して活動をする、150以上の様々な業種の企業・行政・学術機関の連携チームです。さまざま業種のプロフェッショナルがそれぞれの得意分野の情報をシェアし協議会活動に参加しており、協議会活動や勉強会、イベントなど...
https://gifunoki.net/column/200127honoi/

色とりどりで風味よし！朴葉寿司の作り方。岐阜県の郷土料理レシピ。 | やまでら くみこ のレシピ

朴葉寿司（ほおばずし）の作り方をご紹介します。朴葉寿司とは、朴の木の生葉を使った、岐阜県の伝統料理のこと。もともとの由来は、農作業で忙しい時でも手軽に食べられる携帯食で、今で言うお弁当のような食べ物でした。朴葉でご飯を包んであるので、手を汚さずに...
https://kumiko-jp.com/archives/344357.html

朴葉みそ｜グルメ｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。 ...約サイト「ＶＩＳＩＴ岐阜県」 旅行会社・観光事業...
https://www.kankou-gifu.jp/gourmet/detail_6361.html

朴葉ずし｜グルメ｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

朴の木の葉で酢飯を包んだ料理です。地域や家庭によって作り方が異なると言われています。朴葉は、殺菌効果があるといわれ、手も汚さず食べられることから、農作業や山仕事の携帯食として作られたのが始まりと言われています。 ＜各市町村のコメン… ...約サ...
https://www.kankou-gifu.jp/gourmet/detail_6416.html

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック｜岐阜｜恵那川上屋のスイーツコラム

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック 2022.06.03 朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック こんにちは！栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 岐阜県の郷土料理である「朴...
https://column.enakawakamiya.co.jp/gifu/what-park-leaf-miso.html

朴葉寿司 - 岐阜っていいところ

寿司 朴葉寿司 【朴葉寿司】 朴葉寿司（ほおばずし、ほうばずし）は、日本の中部地方・近畿地方の一部地域に伝わる郷土料理。岐阜県、長野...市・恵那市・瑞浪市・土岐市・多治見市）・中濃地方南部（美濃加茂市・加茂郡・可児市...
https://gifu.kiprostar.jp/2021/01/15/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%AF%BF%E5%8F%B8/