伊那谷のそば | 長野伊那谷観光局

長野県を代表する食文化のひとつ「信州そば」。県内でも、高い生産量と品質を誇る伊那谷には、さまざまな伝承と結びついた“そば食文化”が根付いています。伊那谷のおいしいそばの旅を紹介します。 ...そば 伊那谷のそば 長野県を代表する食文化のひとつ「信州そば」...
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【長野】信州人がおすすめ！本当に美味しい「信州そば」おすすめ店5選 | icotto（イコット）

土地の水はけがよく肥沃で昼夜の寒暖差が大きい信州。そばの生育に最適で、江戸時代からその栽培は盛んです。「信州そば」と一言で言っても、地域によってその特色は様々で、色んな種類や食べ方の違いがあります。今回は、長野県内で食べられる美味しいお蕎麦をエリ...
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