別格の美味しさ！長野のソウルフード「おやき」を焼きたてで楽しめる鬼無里の名店 - ニッポンごはん旅

長野県 別格の美味しさ！長野のソウルフード「おやき」を焼きたてで楽しめる鬼無里の名店 2022. 01. 30 別格の美味しさ！長野のソウルフード「...
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長野名物“おやき”を囲炉裏端で！山奥の一軒家「おやき村」で素朴な味に心あったか |..

「おやき」とは、味付けした季節の野菜を小麦粉やそば粉から作られた皮で包み、焼いたり蒸したりする長野県の郷土料理。最近では日本を訪れた外国人の間でも話題になり、海外のインターネットサイトで紹介されることも。そんなおやきを昔ながらの製法で作り、囲炉裏...
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